こんにちわ。いろいろな副業にチャレンジしては失敗と成功を繰り返すたまいちです。
今回は【兼業さつまいも農家】としての副業収益を、赤裸々に公開していきます！
- さつまいも農家ははたして儲るのか？
- 副業でさつまいも農家をすることは可能なのか？
- さつまいも農家とは実際どんな労働になってくるのか？
- 実際に挑戦してみてどんな大変さがあったのか？
この記事を読めばすべてがわかります！
これから副業で農業にチャレンジしたい！と思っている方の参考になる記事に仕上げますので、是非とも最後までお付き合い下さい。
結論：兼業さつまいも農家は儲かる
先に結論だけ言うと、僕が実際に経験したパターンでは、
- 規模：畑 約700㎡（200坪くらい）
- 苗：計算上1000本想定
- 実収益：だいたい 35万円くらい
- 労働：友人と合計で約100時間
- つまり時給換算：約3500円
数字だけ見ると、めちゃくちゃ良さそうに見えますね。
でも、儲けられなくなる落とし穴もかなりあって「見落とす費用」と「売り先」で普通にマイナスになる場合だってあるんです。
この記事では、僕が体験したリアルをベースに、儲かる収支の想定と実績／さつまいも農家の一連の労働／想定外の出来事、などをまとめています。
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そもそも兼業で農家ってどういうこと？
定義はいろいろあれど「サラリーマン等で働きながら、農家をしている」状態。
農家の知り合いが一切いない方は自分が農家になるなんて想像もできませんよね。
安心して下さい。私も農家や農業関連の知り合いはゼロの状態からスタートしています。
兼業で農業を始めてみたい！って方は、とりあえずお住いの役所にある農政課等に問い合わせてみると良いでしょう。
地域によって差はあれど、兼業農家には必須資格などがあるわけではないので、ちゃんと手続きをすれば割と誰でもなれます。まずは相談に行ってみましょう！農業をはじめる.JP (全国新規就農相談センター)に相談してみるのもありですね。
今回はさつまいも農家としての収益部分をメインにお伝えしたいので、補助金だったり、地域や個人で大きく変わってきそうな部分の費用は除いて紹介していきますね。
今回のさつまいもを育てた規模
私は今回、友人とともに約７００平米（２００坪位）の畑を借りて、６００本の苗を植えてきました。
苗を６００本しか用意していなかっただけで、実際１０００本位は植えられたのでこの記事内では１０００本植えたと仮定して計算していきます！
ちなみに労働力としては友人と私の二人だけ。二人とも正社員として週５日間働いていますので、完全な休日農家。動ける日は二人合わせて最高で月８日間程度。月平均４日間程度の副業でした。
さつまいも農家としての収支想定・結果
さつまいも農家の支出想定
畑代…年間約１万円。
畑は貸す側としても活用してもらった方が、農地として維持できて税金が浮く為、畑代は交渉次第で安くできる可能性が大です。
トラクター代…1回約5千円～1万円程度。
畑を耕して畝を作る日だけ借りれば良いので1回のレンタルでOK。トラクターは近所の農家さんにお願いすれば、もっと安く貸してくれる場合も。
さつまいもの苗…１本約４０円。１０００本で約４万円
苗も苗屋さんとの交渉次第でかなり安く抑えることができます。
肥料代…約１～３万円。
肥料の量は、土の状態やさつまいもをどの位の大きさに育てたいのかによって結構変わってきます。スーパーで売っている小さいサイズのさつまいも程度でいいよ。ってことであればほぼ無肥料で育てられます。それ位さつまいもは育ちやすい作物です。
ちなみに農薬は使いませんでした。無農薬が最高！というよりはケチだったからです。笑
ここまでを合わせると、６.5～9万円程度の支出予想
さつまいも農家の収入想定
苗1本からさつまいも４～５本は収穫できるので、苗を1000本植えたらさつまいもが４０００～５０００本の収穫が可能。
さつまいも１本は道の駅などで約１５０円程で販売が出来ます。
苗1本40円が750円になってしまう…。恐ろしい錬金術。
収穫した５０００本が全て売れた場合、
売り上げは７５万円程！！
出費を差し引いても６５万円程の収益予想！！
さつまいも農家としての収支結果（実績）
こんなのは机上の空論でしょ。という意見が聞こえてきそうですね。
その通り！！実際には３５万円程の収益でした！
計算通りにはいかず、収益予想の－30万程となりましたね。
- 畑・道の駅・自宅の往復のガソリン代
- 道の駅への出品の手数料
- 自分たちで食べる分
- 廃棄分（後述します）
などの費用を、最初の計算に入れてなかったのが大きな失敗でしたね。
まぁそれでも、時給3500円はかなり良い副業ですね。実働時間はざっくりですが5月～11月頃の期間で友人と合わせてトータル100時間程、月10～20時間程度でした。
ただ、さつまいもを育てるのにはそれなりの苦労が伴います。数字だけでは考えられないような事が多々ありました。
かなり大変！？副業さつまいも農家の一連の流れ
お金の面だけみるとかなり良い副業に思えることでしょう。
ここからはさつまいもを育てる一連の流れも合わせて、どれくらいの労力がかかるのかを紹介していきますね。
畑の用意
これは農政課や農協に相談に行けば解決。時間があるなら自分で地主さんを見つけて交渉してみるのもありですね。
さつまいも苗の購入
安く買う為に苗屋さんとの交渉を頑張るだけ。植え付け直前に苗を探して買うより、植え付けの半年～1年ほど前に苗屋さんを見つけて購入数を伝えておくだけで安く買えると思います。
肥料の購入
肥料屋さんでの交渉を頑張るだけ。肥料も年々高くなっている傾向にありますので、値段の交渉よりはコスパの良い肥料を探すことを心掛けた方が良いですね。
畑を耕す
畑全体をトラクターで耕した後、肥料を撒いて、再びトラクターで耕し、畝を作っていきます。
７００平米の畑であれば半日程度で行えるでしょう。
トラクターの振動が激しいですが、ゆっくり走る車で畑の全面を走行するだけなので特につらくはないと思います。
畝にマルチシートをはる
これはやらない人もいるかと思いますが、私的には雑草予防・害虫予防・肥料の吸収率アップ・土の保湿等の為にもやった方がいいと感じました。
ただ体力的にはとても大変です。
1000本分の畝にマルチシートをはるのは二人がかりで2日間ほどかかりました。
さつまいも苗を植え付ける（５月中旬）
苗の植え付けは、スコップで畝の上（マルチシート）に穴を掘って、苗を植えて、土をかけなおすだけの単純作業。
１０００本なら２人で４時間程で行えます。１人でやるとしてもそれほど重労働ではないので、丸１日使えば完了することでしょう。
ちなみに、腰にはかなりきます…。
さつまいものつる返し（７月頃～）
植え付けから２ヶ月程すると、植えた苗が伸びて伸びて伸びまくって、畝の外まで伸びていきます。そして畝の外の土に接した部分からも根をはってしまいます。
これを放置すると栄養が分散されてしま、小さいさつまいもしかできなくなってしまいます。
なので伸びてきた部分を土からはがして、ひっくり返す作業をします。これがつる返しです。
つる返しは重労働ですが、１０００本であれば１回１～２時間程度。収穫までに１～２回行えば問題なく育ちます。
さつまいも収穫と出荷（９月～１０月）
１日で全部収穫する必要はないので、出荷できる量と照らし合わせながら収穫していけば良いと思います。
例えば１週間で３００本売れるのでしたら、毎週３００本ずつ収穫して出荷すれば良いわけです。
３００本分収穫するのにかかる時間は３時間程度。ただこれが一番重労働です。芋を傷つけないように、ショベルで周りの土を掘り進めながら抜いていくので、３時間程度で体の限界がくることでしょう。
私の場合は先輩農家さんから紹介して頂いた産地直売所などに卸していましたが、売り先も農政課や農協に連絡すれば、ある程度は相談に乗ってくれると思います。
さつまいもは貯蔵のきく作物なので、倉庫等がある場合は多めに収穫して倉庫に保管しておくのもありですね。
想定外の出来事は！？
さつまいも収穫は硬い土で難易度が跳ね上がる
さつまいもの収穫は想像以上にハードでした。基本的に力ずくで引っ張るだけではうまく引き抜けません。
そして土が硬いとショベルで土を掘るのも大変ですし、引き抜く際に硬い土に擦れてさつまいもの皮がむけてしまう危険が高まります。
さつまいもは皮が傷つくとかなり腐りやすくなるので、重労働なのに繊細さを求められる作業でした…。
土の硬さ的には雨が降った２日後位が一番収穫しやすく、そこでどれだけ収穫できるかが勝負ですね。
雑草を抜くかどうか問題
畑をやっていると苗が育つのと同じように、雑草もぐんぐん育ってきます。雑草が育つと虫が増えたり、湿気がたまる事で病気の原因になったり、良い事はほぼありません。
なので多くの農家さんは雑草をちゃんと抜いている畑は素晴らしい。放置してる畑は残念。と感じます。私も雑草を放置しすぎて先輩農家さんに怒られました。
雑草への対策と結果は大きく分けて４パターン。
- そのまま放置…作物に虫や病気がつく。さつまいもの場合は葉がやられて栄養不足になる等。
- 伸びてから草刈り…雑草が大きく重い為、草刈り鎌や草刈り機で重労働。月１回程度行う。
- 伸ばす前に抜く…雑草が小さい為、手で抜ける。腰への負担大。週１回以上行う。
- 除草剤…ほとんど生えてこないが、2ヶ月に1回程度行う。
私は「伸びてから草刈り」で対応していましたが、先輩農家さんからの視線は痛かったですね。
収穫期間が短い：遅れると割れ・腐りが出る
さつまいもの収穫時期は９月中旬～１０月末頃までの１ヶ月半ほど。
それ以降はさつまいもが大きくなりすぎて割れてしまったり、花がなる部分に栄養を吸われて土の中で腐ってきたりと大変な事態に…。
私たちも収穫に想定以上の時間がかかった為、いくつものさつまいもをお亡くなりにさせてしまいました。私たちのように大量に育てたはいいが収穫が間に合わず…。なんて事態にはならないよう気を付けましょう！
害獣被害が出ると、収支が一発で崩れる
畑って、イノシシ・アライグマ・ネズミ・モグラなどの被害が普通に出ます。
苗が引き抜かれたり、畝を掘り返されたりすると、さつまいもがダメになって収穫量がガクッと落ちます。
さらに厄介なのが、対策が遅れるほど被害が広がりやすいこと。柵やネットも手段だけど、設置の手間と費用が意外と重いんですよね。「足跡がある」「畝が荒れてる」みたいな兆候が出たら、早めに確実な手を打つのが結局いちばん安いです。
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売り先に困った
これは全ての商売に言えることですが、収穫したさつまいもは無限に売れるわけではありません。売り先を見つけておかないと、どうしようもない事態に…。
私たちの場合は先輩農家さんの繋がりから売り先をすぐに見つけることができましたが、それでも１週間で売れる数には限度がありました。
大体ですが、さつまいもが販売できる時期は収穫１ヶ月半と貯蔵１ヶ月半の約３ヵ月（約１２週間）。
例えば、１週間で２００個分の売り先しかないとしたら、約１２週間で２４００個しか売り切れない。
こんな風にどの程度の量が売れるのかを先に計算してから育てる数を決めないと、毎日さつまいもご飯・さつまいも味噌汁・さつまいもステーキを食べる事になります。
まとめ
さつまいもの収益・労働時間などいかがでしたでしょうか。
さつまいもの単価がかなり高い事、１本の苗から約５本のさつまいもが取れる事、貯蔵ができる事などを考えると収穫の労働は大変だが、さつまいもはかなりコスパの良い作物と言えるでしょう。
いくつかの作物を育てて売ってきた私としてもさつまいもはかなりおススメです。売り先を確定させてその分だけ育てるサイクルを作り出すことができれば、良い副業になると思います。
育てる数を少なくすればそれだけ労働時間も減りますからね。労働時間をコントロールできる面でも農家はかなり副業向きですね。
さつまいも農家を始めたい！と思った方は、是非とも少量のさつまいもからやってみてください。私たちは収穫の際、大量にとれた喜びとどう処理するかの冷や汗がとまりませんでしたので。
最後までご覧頂きありがとうございました！！
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